董事长寄语

        歪馆老同学自创立以来，在社会各界朋友的鼎力支持和帮助下取得了良好的社会效益和经济效益，我代表我们“歪馆人”对各位朋友表示由衷的感谢！
重庆火锅历史悠久，火锅文化更是源远流长，歪馆老同学火锅自创立开始就一直强调良心文化，立志做餐饮业的良心代表。从进货渠道到制作过程都经过严苛的把关，坚决杜绝鱼目混珠、以次充好的情况出现，真正做到“顾客吃的也是我们吃的”。在努力做好良心文化的同时，我们歪馆还积极鼓励从菜品到服务上的创新，在通过无数次的实验和佐证后，开发了：一小时毛肚、嫂子豆苗、洞子泡菜等一系列歪馆独有的菜品，并受到了众多食客朋友喜爱。而且通过大家的口口相传，还吸引了大量的名人、明星到店。
经过这几年的运营，现在歪馆老同学火锅名气的越来越大，在成为电影《火锅英雄》外景地后，很多外地人也开始走进歪馆，关注歪馆。这也让我们决定歪馆不止是要做火锅，更要做重庆餐饮文化的名片。传播重庆文化，展示重庆风貌，已成为了“歪馆人”的新目标。通过对店内的包装陈设、服务员的吆喝方式、菜品餐盘设置等方面的改进，现在的歪馆火锅可以保证让每个到店的食客都可以感受到原汁原味的重庆文化氛围。  
    “讲良心，做文化，求创新”，是我们歪馆老同学火锅一路走来都没有改变的文化和承诺，为了报答消费者对歪馆这一份爱，我们“歪馆人”必将坚持我们的信念不动摇。在此深深感谢歪馆一路走来支持我们的各位朋友，也相信歪馆老同学火锅的明天必将更加繁荣辉煌！
 
良心——
真诚对待每一位员工、顾客、合作商，是企业发展的基础。
责任——
坚信责任感就是凝聚力，严格自律，敢于担当，追求企业卓越。
健康——
精选绿色健康食材，坚持原产地采购，确保天然无污染。
融合——
汇聚优质社会资源，建立长期战略联盟，稳步提升企业竞争力。