歪馆一绝
一小时毛肚
毛肚，火锅第一大杀器，涮烫第一选择，一份好的毛肚，需要新鲜，新鲜，还是新鲜。
一小时毛肚？顾名思义，一小时前还在牛身体中，一小时内就已经在食客面前。清脆化渣，回味绵长。