重庆老火锅串串哪家好吃

火锅锅底的配比因火锅类型和经营定位不同而有所差异，重庆传统老火锅串串以及外地改良版火锅的锅底配比；随着历史的推移，串串从坪街走向重庆的各个角落，甚至扩散至四川成都贵州贵阳等地，成为这些地方独特的美食代表在北京上海等大城市的餐饮市场，也能看到串串的身影，尤其是老重庆火锅串串香，以其浓郁的川渝风情和丰富的口味，吸引了无数食客的眼球串串的发源地重庆，不仅仅是美食的起点，更是川渝。

重庆人吃火锅不分天气和季节，夏天吃火锅配啤酒是重庆人的最爱推荐店铺有佩姐老火锅鲜龙井生态火锅；大井巷巷子老火锅典型的居民楼火锅，牛油锅底醇厚，毛肚脆嫩，鸭血新鲜特色是自发鱿鱼和嫩肉片，蘸干油碟更过瘾环境简陋但排队人多，建议错开饭点秀嬢串串香开了二十多年的老店，串串5毛一串实惠推荐牛肉串泡椒和香菜两种耙鸡爪，锅底越煮越香搭配自制酸梅汤解辣一流渝味道冰粉冰汤圆火锅绝配传统手搓冰粉气。

2 小天鹅成立于1981年，在重庆有着非常高的美誉度该火锅店以鹅肠和鲶鱼为特色，是值得一去的重庆火锅店之一3 串串香重庆最有名的串串香连锁品牌之一其独特的串串调味料每日新鲜制作的小料和质量上乘的食材让人难以忘怀4 隆福寺老火锅是一家拥有70年历史的老字号火锅店，以著名的豆皮牛筋肥肠毛肚鸭肠；串串和火锅味道都大同小异，小编推荐几家火锅店供您选择1海底捞火锅 这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下2渝味楠老火锅 一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念。

一美食体验 火锅选择优先性价比高的地道老火锅，如巷子里的九宫格老火锅58元二人餐十八梯火锅78元二人餐，或选择价格激烈的套餐二人餐约6070元按3天吃火锅计算，人均约100150元特色小吃老太婆摊摊面秦妈火锅李记串串盛天毛血旺等人均消费约2040元，可穿插在正餐。

重庆老火锅串串图片

吴抄手以其独特的小面和抄手闻名，是重庆小面的经典之作花市豌杂面豌豆炸酱面是其招牌，口感细腻，味道浓郁串串香类签签妹串串香以其丰富的菜品和独特的锅底，吸引了无数食客豆花饭类佩姐老火锅豆花豆花细腻，蘸料丰富，是重庆豆花饭中的佼佼者其他经典美食好又来酸辣粉酸辣粉。

第一家是李记串串香，作为重庆串串香源头老字号，李记的串串香实在是口感美妙，店里有各种各样的酱料，让人流连忘返而且价格也实惠，不用担心贵得离谱第二家是重庆炭火老火锅，这家店口感清淡，不辣不咸，而且海鲜的部分肉质鲜美，让人回味无穷店内菜品齐全，价格也十分亲民，是不可错过的好店。

1 重庆袁老四火锅位于无锡市南长区人民中路，是一家历史悠久的老字号火锅店店内装修典雅，环境舒适，提供正宗的重庆老火锅，口味浓郁，辣味十足特色菜品有毛肚鸭血豆皮等，让人回味无穷2 重庆李记串串香位于无锡市滨湖区太湖大道，是一家以串串香为主打的火锅店店内提供多种口味的。

渝宗老灶火锅北城天街店传统重庆火锅，味道正宗，适合喜欢重口味的朋友2 串串香 签斤串串。

重庆老火锅串串怎么做

1、12泡酸菜 系用羊角菜剥去菜头老皮，然后洗净掰开，晒晾至菜叶稍蔫后，放入泡菜坛中发老盐水辣椒少许白酒及川盐等加盖泡制而成泡酸菜是川菜中一种特有的调辅料，具有开脾胃促食欲清热解暑的功效重庆的酸菜鱼火锅就以它为主要调辅料的泡制好的泡酸菜泽橙共，咸香带酸，经年不衰现。

2、渝中区赵二火锅店，开业接近二十年，是许多重庆人心中的老味道这里以血旺豆芽免费闻名，曾是不少重庆人儿时的回忆即使味道普通，但由于地理位置优越，离解放碑和朝天门都不远，吸引了不少游客前来品尝朱氏胖子烂火锅，也是一家历史悠久的老店它坐落于解放碑与洪崖洞之间，位置极佳，是外地游客必。

3、1 俞枫苑老火锅南坪中学店主打传统重庆老火锅，以新鲜食材和浓郁锅底著称推荐精品肥牛卷贡菜。

4、1 渝宗老灶火锅这是一家令人印象深刻的传统重庆老火锅店内火辣的氛围和丰富的食材让人流连忘返特别是他们的毛肚和鲜鹅肠，口感爽滑有弹性，是必点之选此外，渝宗老肉片也极具特色，嫩而不老，越煮越嫩，非常独特鸭血同样新鲜嫩滑，不易碎2 黄姐火锅这家火锅店隐藏在一个看似不起。