老火锅连锁

1、1 巷子里的老字号 大龙燚玉林店虽已是连锁品牌，但玉林老店保留着最初的市井烟火气，重麻重辣的老成都风味，推荐鲜毛肚和自制午餐肉电台巷火锅科华北路店复古绿瓷砖装潢，锅底辣而不燥，嫩牛肉和蛋煎糍粑是必点，饭点排队夸张，建议错峰2 社区老火锅 天星正源火锅建设路建设巷深处的低调老店，牛油。

2、老码头火锅 20年老店，玉林中路店的白汤锅底用棒骨熬制12小时，搭配秘制香油碟重庆直辖前属四川佩姐老火锅 民国初年创始，贡菜丸子屠场水牛毛肚是招牌，曾创下单日排队986桌记录渝味晓宇火锅 舌尖2推荐，枇杷山正街老店保持手工炒料传统，稻田毛肚现撕现烫周师兄大刀腰片火锅 以“腰。

3、# 地道市井火锅本地饕客私藏7 二火锅沙坪坝店上榜理由藏在居民楼下的苍蝇馆子，锅底辣度爆表，建议搭配隔壁“冰汤圆”解辣特色菜耙牛肉自发鱿鱼8 储奇门鳝鱼火锅解放西路店上榜理由30年老店，主打现杀鳝鱼，锅底药膳味浓郁特色菜鳝鱼鲜鹅肠9 渝宗老灶。

4、1 四川海底捞火锅 背景一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店主要特色服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务2 重庆渝味楠火锅 背景创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的。

5、1 王少龙火锅沙南街店特色经营超过19年的老字号，以传统重庆牛油锅底闻名，汤色红亮麻辣鲜香地址沙坪坝区沙南街8号2 麻子老火锅特色沙坪坝土著强烈推荐的老店，环境朴实但人气爆棚，锅底厚重，菜品新鲜，尤其推荐鲜毛肚和鸭血3 才娃火锅亮点十几年历史的水火锅清汤老火锅，本。

6、重庆老城区的火锅店各有特色，以下几家是本地人常去且口碑较好的老店，供你参考渝宗老灶火锅解放碑店特点传统老灶风格，牛油锅底浓郁，麻辣鲜香推荐毛肚黄喉和现炸酥肉 地址解放碑附近，具体可导航查询佩姐老火锅洪崖洞店特点重庆老字号，锅底醇厚，菜品新鲜贡菜丸子和麻辣牛肉。

7、辉哥火锅2004年上海创立明星追捧的高端港式火锅代表，单店月营业额曾破千万2018年后因消费降级及创始人团队分裂，北京成都等分店陆续关闭，目前仅存少数上海老店新辣道鱼火锅2004年创立以梭边鱼火锅为特色，2015年通过quot信良记quot供应链扩张至300家店后因鱼类单品局限性大酸菜口味同质化严重。

8、边城牛杂王吉首总店位置人民中路与文艺路交叉口 独特处牛杂每日凌晨现宰配送，含湘西黄牛的蜂窝肚牛脊髓辣度分三级，中辣即使用本地七姊妹辣椒，锅底含秘制山奈粉，去腥增香注意事项吉首火锅蘸碟多为自助式，建议尝试霉豆腐+糊辣椒的本地搭配 部分老店环境较简陋，但口味地道。

9、鹿回头老火锅作为成都火锅的百年老店之一，菜品质量稳定，调料经典，环境干净整洁8 小龙坎火锅 小龙坎火锅国内外闻名，其重口味的牛油锅底，肉质鲜嫩，虽然价格较高，但味道值得品尝9 龙抄手 龙抄手不仅是一家火锅店，更是一道传统美食满足各年龄层口味的它，价格亲民，特别推荐牛肉和蔬菜煮馄饨。

10、最好吃的火锅排名是海底捞呷哺呷哺锦城大院火锅小肥羊小龙坎火锅巴奴火锅大龙燚火锅重庆刘一手火锅1海底捞海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业大家都知道，除了火锅本身，海。

11、特色主打大刀腰片毛肚，连续多年入围黑珍珠餐厅分店数量超20家重庆核心商圈全覆盖推荐理由服务好菜品新鲜，游客打卡首选2 佩姐老火锅网红顶流特色麻辣锅底醇厚，曾创“排队超1000桌”纪录分店数量重庆10+家，全国多地有分店推荐理由重庆老字号，外地游客必吃榜常客。

12、重庆作为火锅的发源地，本地人最认可的火锅店往往藏在街头巷尾以下是经过本地食客长期验证的推荐1 渝味晓宇火锅枇杷山正街店核心优势2014年入选舌尖上的中国老字号，坚持用传统石柱红辣椒+茂汶花椒炒制底料 必点菜屠宰场直供的鲜毛肚每日上午10点下午4点新鲜到店自制黑豆腐。

13、巴渝老灶火锅 特色使用老灶台九宫格，菜品新鲜，黄喉和腰片是招牌，价格实惠地址丰都县平都大道西段码头故事火锅 连锁品牌，但在丰都分店口碑较好，锅底香浓，嫩牛肉和现炸酥肉必点地址丰都县龙城华府商业街丰都老巷子火锅 本地老店，藏在居民区，环境朴素但味道正宗，推荐鲜鸭血和耙土豆。

14、汕头牛肉火锅是潮汕地区的美食代表之一，讲究鲜切牛肉和清汤底的原汁原味以下几家在当地口碑较好，被公认较为正宗的品牌或老店福合埕牛肉丸 始创于20世纪60年代，是汕头老字号之一，以手打牛肉丸和鲜切牛肉闻名汤底用牛骨熬制，搭配沙茶酱是经典吃法八合里海记牛肉店 总店位于汕头八合里巷，因。

15、潮州作为牛肉火锅的发源地之一，有不少口碑极佳的店铺，以下是一些本地人和游客常推荐的店家，供你参考1 官塘兄弟牛肉火锅老字号代表推荐理由潮州最出名的牛肉火锅之一，位于官塘镇离市区约20分钟车程，以新鲜现切的牛肉闻名，屠宰场就在附近，肉质极鲜嫩推荐尝试五花趾吊龙伴胸口油。